血管很好,只看牙齿!这样的人提防“血栓性细菌”伤害他们的身体!专家推荐3块肉,以降低血压,控制脂肪和保护血管

长春新闻网 热点 2020-10-02 13:45 16

在九月的金色秋天,天气逐渐转凉,身体感觉越来越舒适。但与此同时,心脑血管疾病的发病率增加,一方面与体温下降有关,另一方面也与更多微量元素和其他营养物质的流失有关。在夏天。


因此,在秋季补品矫正时,不仅要“坚持秋季脂肪”,而且要弥补失去的营养,以保护心脏和脑血管。如何弥补? “大医生中餐厅”为您揭示了答案。


“本期专家”





1.补锌的美味和对心脏的保护bu羊肉


an羊肉是旧北京的传统美食。羊肉中的某些微量元素不仅可以控制压力和脂肪,还可以保护血管并帮助预防动脉硬化。如果人体缺乏这种微量元素,则心脏病或心肌梗塞的风险将会增加。




1.羊腱富含锌


保护心脏和大脑血管的微量元素是锌,可以确保血管内皮细胞膜的完整性和通透性,从而保护血管。


锌主要通过胃肠道排出,但由于夏季炎热,出汗过多会导致锌的流失。因此,为保护秋季的心血管系统,应补充锌。


锌主要存在于瘦肉中,而羊腱是羊肉中最瘦的部分。吃羊肉时可以订购花腱。


2.羊肉怎么吃?


不同的羊肉sha锅方法也很特别:用筷子手工切碎的新鲜羊肉,可食用8秒钟;冷冻羊肉切片应用筷子浸入开水两次,然后除霜后冲洗干净,可以避免木材的质地。


吃羊肉汤时,可以搭配白菜,粉丝,土豆,山药和其他食材。白菜富含膳食纤维,细面条可提供碳水化合物。一锅羊肉更有营养。


3.如何购买新鲜的羊肉?


如果您自己购买羊肉,请记住“看着它,闻一下并触摸它”,以帮助您购买新鲜且合格的肉。


①看:羊肉为鲜粉红色,无血为佳。如果颜色是深色或灰色,则质量不够好;


②气味:味道新鲜,无羊肉的羊肉更好;


③触感:粘性和弹性羊羔较新鲜。




2.秋季进补,吃对鸭以保护您的心脏和大脑


北京烤鸭是举世闻名的美味佳肴。它不仅美味,而且鸭肉中的某些营养成分也有助于心血管健康。


1.鸭肉富含单不饱和脂肪酸


一般而言,动物肉富含饱和脂肪酸,不利于血管健康。但是,鸭肉富含单不饱和脂肪酸,有助于降低血管中低密度脂蛋白胆固醇,并有助于预防动脉硬化。


但是,鸭皮富含脂肪,因此在吃烤鸭时,要注意限制鸭皮的摄入。


2.自制红烧鸭心


除了鸭肉,鸭心,鸭肝,鸭izz也很受人们欢迎。在这些食物中,专家推荐鸭心。它不仅蛋白质含量高,而且胆固醇含量与鸭肉相似,远低于鸭肝和鸭g。


在这里,我们将向您介绍自制的炖鸭心。


自制炖鸭心


配料:鸭心,油,葱和姜,5茴香,1小块肉桂,1草果,6白锦葵,小茴香,胡椒,3月桂叶,黄酱,料酒,酱油,盐,糖,白胡椒


实践:


1.洗净鸭心,切掉白色部分;


2.将锅底油放入锅中,加入葱和姜作为香,再加入洗净沥干的八角茴香,肉桂,碎果,白ko,小茴香,胡椒,月桂叶,加一点黄酱,料酒;


3.在锅中加入适量的开水,加入30克的酱油,30克的糖,20克的盐调味,再加入少许白胡椒粉(可以根据自己的口味添加或减去)


4.加鸭心,烧开,盖上锅煮15分钟,关火,小火煮25分钟。


3.猪肉中的“魔术武器”


实际上,我们经常食用的猪中还有一种“魔术武器”,可以帮助保护心血管系统卵磷脂。


血液中过多的脂肪可能会沉积在血管壁上并引起动脉硬化。卵磷脂可以与脂肪结合成为水溶性物质,溶于血液并通过新陈代谢排泄。因此,卵磷脂可以被称为“血管清洁剂”。


1.猪肝富含卵磷脂,可适量食用


许多人认为猪肝中胆固醇很高。但实际上,猪肝也富含卵磷脂,适量食用可以帮助血管健康。


猪肝还富含胆碱,可以帮助大脑产生改善记忆的物质。它也富含维生素B12和叶酸,这两种物质可以促进同型半胱氨酸的代谢并帮助预防心脑血管疾病。


专家说,猪肝对于瘦弱的老年人是很好的“营养”。通常,健康人每天可食用25-50克猪肝,但不建议高血脂和高胆固醇的患者食用。


2.保护您的心脏和健康脂肪肝尖


今天,我们为您带来保护心脏的健康肝脏尖端。


脂肪肝尖


成分:猪肝,黄瓜,木耳,黄酒(或啤酒),料酒,油,盐,糖,胡椒,酱油,淀粉,葱,姜和大蒜。


实践:


1.用刀将新鲜的猪肝切成柳叶,加入米酒(或啤酒)清洗,然后倒出酒;


2.在肝脏中加入少许盐,胡椒粉和酱油,拌匀,然后加入适量的淀粉,拌匀,再加入少量油以锁住水分和味道。


3.取一个小碗,加入少许盐,糖,胡椒粉,然后加入2汤匙料酒,4汤匙酱油,1汤匙半水淀粉制成一碗果汁;


4.将油倒入锅中,加热至40%加热,滑入肝脏,等待10秒钟,待肝脏成型后,滑动并翻炒,取出肝脏以控制油脂;


5.在锅底加入葱,姜和大蒜,炸至香为止,加入黄瓜片,木耳等,倒入碗汁,然后倒入肝脏中,搅拌均匀。


4.口腔中的“血栓”


心肌梗塞意外融合


除了饮食不当可能诱发心血管和脑血管疾病外,口腔中的“血栓”也可能是心肌梗塞的导火线。


1.“血栓”可诱发心肌梗塞和脑梗塞


“血栓”是在血栓中发现的细菌。它源自牙周组织,但实际上是牙周病原体。


牙周组织中长期存在致病菌,可引起牙周炎症,致病菌可进入血液循环。这些细菌的表面有一些菌毛,可以像小钩子一样挂在血管内皮上,破坏血管内皮,并局部诱发动脉粥样硬化。


不仅如此,这些细菌还可以诱导动脉粥样硬化斑块破裂,导致血栓形成,从而引起心肌或脑梗塞。


欧洲的一些证据表明,患有心血管和脑血管疾病的患者中有很大一部分是牙周疾病的患者。同时,牙周病患者的心血管和脑血管疾病风险比健康牙周病患者高1.5至2.1倍。


芬兰的一个研究小组对75名脑梗死患者的血栓样本进行了研究,发现其中约84%的血栓含有口腔链球菌的DNA。


2.口腔有牙周病原体症状


如果口腔中有牙周病原体,则早期会有口臭。随着疾病的进展,牙龈充血,发红和脓液会陆续出现。如果牙龈发炎进一步扩大,导致牙齿根部周围的骨头丢失,则会发生牙齿松动。 。


许多中老年人由于牙周病而掉牙。


3.正确刷牙并远离“血栓性细菌”


为了减少牙周病原体的存在,正确刷牙很重要。但是,许多人的刷牙方法(例如水平刷牙或垂直刷牙)实际上是错误的。水平刷牙很容易导致食物残渣和牙菌斑残留在牙齿之间的缝隙中。垂直刷牙可能会导致食物残留和牙菌斑残留在牙龈沟中。


正确刷牙的方法应该是:牙刷与牙齿保持45度角,轻轻摇动,让刷毛进入牙缝和牙龈沟,摇动食物残渣和牙菌斑;然后沿着牙齿清洁。


您也可以使用牙线清洁牙齿。进行操作时,请先用牙线包裹牙齿,然后再进行清洁。


4.义齿也应正确清洁


更好地保护口腔中的牙齿,降低由牙周病原体引起的心血管和脑血管疾病的风险。但是,许多中老年人都有“老牙”,这会增加患心血管和脑血管疾病的风险。


研究表明,如果口腔中缺失的牙齿少于9颗,则动脉粥样硬化斑块的可能性约为46%;如果牙齿缺失,则其发生斑块的可能性约为50%。如果缺少10颗以上的牙齿,则动脉粥样硬化斑块的风险约为60%。


掉牙后,许多中老年人都戴了假牙很多年,但他们从不注意假牙的清洁。研究发现,在戴假牙的人中,“血栓”的检出率高达80%。


要清洁假牙,仅用牙膏擦洗,用水冲洗是不够的。您可以使用特殊的假牙清洁片来减少细菌残留。


专家表示,义齿清洁片可以更好地润湿义齿表面的缝隙并清洁死角。而牙膏只是物理摩擦,而其中的摩擦剂会破坏义齿表面的光滑度,更容易导致食物残渣和牙菌斑残留。


但是要小心,在使用义齿清洁片后,请先用牙刷刷一下,然后用水冲洗,然后再佩戴。


大医生小教室


秋季是进补的好时机,但中医认为,虚寒症适合进补。气虚血虚有四种类型:气血,血虚,阴虚,阳虚,其中气虚,阳虚更为常见。


气虚的人:肤色苍白,饮食不良,舌头苍白,毛发白和疲劳。建议多吃山药,百合,龙眼,莲子,枣,大豆等食物,以补气。
阳虚人士:四肢不暖,腰膝怕冷,小便频繁。建议多吃韭菜,牛羊肉等食物,以帮助东阳。


另外,秋天的干燥容易损害肺部。您可以使用以下一杯升津茶来帮助滋润干燥和健康。


[盛金茶]桑叶,竹茹和麦冬各3g,制成3种绿色水果,可替代茶。


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